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Comment ouvrir une noix de coco ? 12 décembre 2012

Filed under: Basiques,Végétaux — cuisinevgr @ 2210 15
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Question existentielle si vous vous trouvez face au spécimen. La réponse en images :

Commencez par couper l'une des extrémité au couteau ...

Commencez par couper l’une des extrémité au couteau …

Ouvrir une noix de coco

… Puis percez un trou à l’aide d’un couteau pointu, sur la même extrémité …

Ouvrir une noix de coco

Versez le jus de coco dans un verre.

Ouvrir une noix de coco

Frappez ensuite la noix de coco pour la fendre.

Ouvrir une noix de coco

Passez les morceaux de coco au four, à 100°, pendant 15mn, simplement pour ramollir les coques. Puis décollez la chaire de la coque.

À déguster tel quel ou bien dans une préparation 🙂 Personnellement le goût me rappelle beaucoup celui de la châtaigne.

noix de coco

Et en passant, une nouvelle photo du Mexique 😉

Sur la plage

Sur la plage

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